ほうれん草のポタージュ

今日はほうれん草のポタージュです。

写真をみるとこんなに入れて大丈夫？と思う量ですが、
炒めるとずいぶん嵩が減るので安心してください^^

先日にんじんポタージュの記事で、『ポタージュはとろみのあるスープのこと』って
書いたんですけど、このスープはそんなにそんなにはとろみがないです(笑)
でんぷん質のものが入らないからですかね。
もっとポタージュっぽくトロトロにしたい！という方はじゃがいもを薄切りにして
一緒に炒めて作ってみてくださいね。

では、レシピです。

ほうれん草のポタージュ

にんじんのポタージュ

今日はにんじんのポタージュです。

ポタージュ、ってポテト（potato）と関係があるのかと思っていた時期がありました。
ジャガイモが入っているとポタージュなのかなって。。。

実際はpotageってフランス語でとろみのあるスープのことらしいです。
言われてみればコーンポタージュにじゃがいもは入ってないですもんね。

今日紹介するにんじんのポタージュは、かなりとろみがあって、
野菜を食べてる！って感じるスープですよー

では、レシピです。

にんじんのポタージュ

かぶのポタージュ中華風

こんにちはー

関東地方も梅雨入りしたそうです。
じめじめイン、梅雨が明けたら夏到来ですねえ。
過ごしやすい季節は短いですが、おいしいもの食べて元気に暮らしたいですね。

昨日は友人夫婦が来たのでいろいろごはんを作りました。
「中華で！」というリクエストだったので、中華メニューの並ぶパーティになりました。

今日はその中から、バイタミックスを使って作った『かぶのポタージュ中華風』の
レシピを紹介します。友人夫婦にもとっても好評でした^^

かぶのポタージュ中華風