ほうれん草のポタージュ

今日はほうれん草のポタージュです。

写真をみるとこんなに入れて大丈夫？と思う量ですが、
炒めるとずいぶん嵩が減るので安心してください^^

先日にんじんポタージュの記事で、『ポタージュはとろみのあるスープのこと』って
書いたんですけど、このスープはそんなにそんなにはとろみがないです(笑)
でんぷん質のものが入らないからですかね。
もっとポタージュっぽくトロトロにしたい！という方はじゃがいもを薄切りにして
一緒に炒めて作ってみてくださいね。

では、レシピです。

ほうれん草のポタージュ

ぶどうとバナナのスムージー

今日はぶどうを使ったさわやかーなスムージーのレシピを紹介します。

最近りんごがお高いじゃないですか。。。
近くのサミットだと1個200円とか、250円とかして
とても日常買いできる値段ではなくなって困っています。

そう考えると1年を通じて値段の変わらないバナナやグレープフルーツ、
キウイは助かりますね。一方、一年中新鮮なものが出回るのは、農薬的な？
はたまた保存料的な？ことが関係しているのかな？とか思ったり。
これはちょっと調べてみようと思います。

さて、ぶどうっていうとちょっとフルーツの中でも高級ですよね。
たくさん買ってガンガンスムージーに使おう！とは庶民にはなかなかできないです。。
でも最近果物売り場でクリムゾンというお手頃な種無しブドウを
見かけるようになりました。↓の量で70グラムくらい、100円ほどのお値段です。

とはいえフルーツをクリムゾンだけにするとやっぱりちょっとセレブすぎるので（？）
いつもの通りバナナに助けてもらいました　笑

では、レシピを紹介します。

にんじんのポタージュ

今日はにんじんのポタージュです。

ポタージュ、ってポテト（potato）と関係があるのかと思っていた時期がありました。
ジャガイモが入っているとポタージュなのかなって。。。

実際はpotageってフランス語でとろみのあるスープのことらしいです。
言われてみればコーンポタージュにじゃがいもは入ってないですもんね。

今日紹介するにんじんのポタージュは、かなりとろみがあって、
野菜を食べてる！って感じるスープですよー

では、レシピです。

にんじんのポタージュ

りんごとバナナのシナモンスムージー

今日はシナモンを使ったちょっとスパイシーなスムージーのレシピを紹介します。

先日紹介したグリーンスムージー（すっきりタイプ）もそうなんですけど、
スパイスやハーブは少し使うだけでハッとするくらい風味が変わりますよね。

スムージーはもともとたくさんバリエーションがありますけど、
それに加えてちょっと気分を変えてみたいなっていうときによく使います。
いつも冷蔵庫にある食材を使っても新鮮な感じに仕上がるので気に入っています^^

では、レシピを紹介します。

りんごとバナナのシナモンスムージー

マンゴースムージー

今日はマンゴースムージーのレシピを紹介します。
これから夏に向けてテンションが上がるように～^^

節約を考えるとなかなかフレッシュなマンゴーは買えなかったりするので
冷凍のマンゴーを使いました。冷凍のマンゴーは最近コンビニでも売っているので
作りたい！と思ったときにすぐ調達できて便利です。
私はさらに節約で、スーパーの冷凍食品半額デーに買っています^^

では、レシピを紹介します。

マンゴースムージー

かぶのポタージュ中華風

こんにちはー

関東地方も梅雨入りしたそうです。
じめじめイン、梅雨が明けたら夏到来ですねえ。
過ごしやすい季節は短いですが、おいしいもの食べて元気に暮らしたいですね。

昨日は友人夫婦が来たのでいろいろごはんを作りました。
「中華で！」というリクエストだったので、中華メニューの並ぶパーティになりました。

今日はその中から、バイタミックスを使って作った『かぶのポタージュ中華風』の
レシピを紹介します。友人夫婦にもとっても好評でした^^

かぶのポタージュ中華風

グリーンスムージー（すっきりタイプ）

こんにちはー

さわやかなお天気が続いてうれしいですね！
一年中こんなお天気だったらいいのになあ。

先日は基本のグリーンスムージーと腹持ちのいいグリーンスムージーの
レシピを紹介しましたが、今日はすっきりさわやかなグリーンスムージーのレシピを。

今日みたいな天気の時はもちろん、暑い夏の日にもおすすめです。

では、レシピを紹介します。

グリーンスムージー（すっきりタイプ）

ブルーベリースムージー

こんにちは！

今日は前日のキウイとバナナのスムージーに続いて
スイーツ系スムージーのレシピを紹介します。

ちょっと写真が難しくてあんまりおいしくなさそう？に見えたのか
怪しそうな顔をして猫が寄ってきました　笑

味はちゃんとおいしいので大丈夫ですよー^^

では、レシピを紹介します。

ブルーベリースムージー

キウイとバナナのスムージー

こんばんは！

今日は少し甘めのスムージーのレシピを紹介します。
朝ごはんにはもちろん、ランチの後のデザートなんかにもオススメです^^

写真を撮ろうとしたら猫が集まってきました 笑

キウイの種のプチプチ感も楽しめるスムージー、では、レシピです。

キウイとバナナのスムージー

グリーンスムージー（腹持ちタイプ）

こんにちは！今日は涼しくて過ごしやすいですね^^

前回基本のグリーンスムージーのレシピを紹介しましたが、今日はそのアレンジで、
ちょっと腹持ちするタイプのスムージーを紹介します。

グリーンスムージーを飲む前後１時間とか40分は他のものは摂取しない方がいいと言われてます。これは栄養を効率よく吸収するために大事なことみたいですが、たくさん飲まないとお腹が空いたりしますし、活動的にガシガシ動きたい日にはちょっと不安だったりしますよね。

そんな日にはいつもよりちょっぴり腹持ちの良い、コクのあるタイプのグリーンスムージーがオススメですよ^^

では、レシピです。

グリーンスムージー（腹持ちタイプ）

米粉ときなことメープルシロップのクッキー（グルテンフリー）

こんにちは！

バイタミックスはお米から米粉も作れます。
小麦粉を切らした時でも大体お米はあるので、ささっと粉にして使えて便利ですよ！

最近テニスのジョコビッチ選手で話題のグルテンフリーレシピに活用もできるので
アレルギーをお持ちの方や、アレルギーのご家族がいる方にもオススメなのです。

私は自家製米粉でクッキーを作って会社に持って行ってます。
身体にやさしい材料を使っているので、安心して食べられますしおすそ分けにも^^
市販の米粉と比較するとちょこっとだけ粒度を荒くすると、
クッキーにした時に程よくクリスピーな感じになって美味しいんです！

では、レシピを紹介します。

米粉ときなことメープルシロップのクッキー

材料（20枚位）

• 　　米粉・・・・・60g
• 　　きなこ・・・・・50g
• 　　コーンスターチ・・・・・30g
• 　　メープルシロップ・・・・・大さじ3
• 　　オイル（うちでは太白胡麻油）・・・・・大さじ3

作り方

1. 　オーブンを160℃で余熱する
2. 　粉類をボウルに入れてスプーンでざっと混ぜる
3. 　シロップとオイルを加えてひとまとまりになるまで混ぜる
4. 　だいたい等分して形を整え、クッキングシートを敷いた天板に置いていく（ある程度丸めたら天板に置いて潰すようにするといいです）
5. 　オーブンに入れて20分焼いて粗熱を取ったたら完成！

コツ、ポイント

グルテンフリーなのでぐりぐり混ぜても大丈夫です。
きなこがちょっと焦げやすいので様子を見つつ焼いて下さいね！
焼きたてはホロホロ崩れやすいですが、冷めるとさくっとします。

いろいろアレンジレシピがありますので、また後日紹介しますね＾＾
それから米粉の作り方も紹介できればと思います～

基本のグリーンスムージー

自分のグリーンスムージーはこれ！というレシピを持っておくと、 そこからどんどんアレンジができてたのしいですよ^^ わたしの基本のスムージーはこんな感じです。

  

基本のグリーンスムージー

材料（２人分）

• 　　冷凍バナナ・・・・・１本
• 　　りんご・・・・・１個
• 　　小松菜（大きめの束）・・・・・２束
• 　　水・・・・・１１０cc

手順

1. 　りんごは四つ割りにして、ヘタだけとって大きめに切る（バイタミックスの場合種はそのままでOK！お使いのミキサーによっては種もとって下さい）
2. 　バイタミックスコンテナにバナナ、りんご、小松菜、水の順に入れ、フタをして撹拌
3. 　いい具合に混ざったらできあがり！

コツ、ポイント

私はこれをベースに、果物を変えたり野菜を変えたり、
オプション的に何か加えたりしています。小松菜は多くし過ぎると苦味が強くなります。
バナナは入っていたほうが飲みやすい。氷を入れても良いのですが、
薄くなるのが嫌なので、バナナの皮をむいて半分に折ったものを
ジップロックの袋に入れて冷凍しています。
バナナは冷凍しても栄養が壊れないそうなので安心して下さい^^
りんごは繊維質なので、少なくするとさらっと、
多くするともったりした感じになりますよ～

ぜひお好みの配合を見つけてくださいね^^

こちらのレシピもおススメ！

グリーンスムージー（腹持ちタイプ）

グリーンスムージー（すっきりタイプ）

はじめましてのご挨拶

はじめまして、aiと言います。

ずーっと憧れていたバイタミックスを手に入れてから、
毎日スムージーやスープなどなど作っています。

せっかくなので備忘録も兼ねてレシピを貯めていけるといいなと思ってブログを始めます！
バイタミックスをお持ちの方にはもちろん、基本的には他のミキサーでも
作っていただけるかなと思いますので、参考にしていただけたら嬉しいです^^

どうぞよろしくお願いします～！